Ich bin backtechnisch ziemlich unbegabt – deswegen muss ich bei Anlässen wir Hochzeiten, Geburtstagen und Kindergartenevents auf Fertigmischungen zurückgreifen. Denn damit liegt die Wahrscheinlichkeit, dass ein genießbares Essen herauskommt deutlich höher als bei eigenen zusammengemischten Teigen.
Gestern habe ich für eine Hochzeit eine Muffinplatte mit rosa Förmchen und passenden Spießen dekoriert und einige Minzblätter als grünen Akzent gesetzt. Minzpflanzen sind wirklich robust – meine lebt immer noch. (Habe ja schon bei den geblümten Radieschen die Minze zur Deko verwendet…)
Die Muffins selbst habe ich mit einer Puderzucker-Glasur bestrichen und silberne und goldene Zuckerperlen darauf verteilt.
Ostereier-SessionSchicke Eier mit und ohne Edding.
Vanillepudding-Götterspeise-KunstwerkSo klappt das mit der schrägen Trennlinie zwischen 2 Puddings.
Gruselkürbis zum VernaschenHeute wird es gruselig. Aber das schöne am heutigen Tag: Diesmal ist es nicht der Geschmack, der gruselig ist, sondern nur die Optik 🙂 Es gab Rondini-Kürbise. Gefüllt mit Tomaten-Schinken-Käste-Mix. Überbacken mit Ziegenkäsescheiben und dekoriert mit Oliven. Den Ziegenkäse habe ich aufgrund seiner hellen fast weißen Farbe zum Überbacken gewählt. Denn so heben sich die […]
Es gibt immer einen Grund, nicht alles können zu müssenFrauen sind die ultimativen Perfektionsmaschinen – warum eigentlich?
Blätterteigrosen – einmal deftig, einmal süßAuf dem Blog Linsenspiel bin ich auf eine Idee mit wunderschönen Blätterteigrosen gestolpert. Und laut Sophie seien diese auch ganz einfach zu machen. Also habe ich das getestet – und siehe da: ES IST EINFACH! Auch bei mir sahen die Blätterteighäppchen nach Rosen aus. OK, sie waren nicht so hübsch wie die von Linsenspiel – […]
Schinken-Melone ExperimenteVon klassisch bis kunstvoll kreativ: Antipastihäppchen in verschiedenen Varianten
So pfriemelt ihr erfolgreich einen Pudding aus einer SilikonformUnd zwar so, dass der Pudding auch die Form behält.
So kippt eure mit Obstsalat gefüllte Melone nicht mehr um.… Und wie ihr die gefüllte Melone im Auto sicher transportiert.
Kleine kalte Spieße – zusammengestellt nach Farbharmonie :-)Platte mit kalten Beilagen aus allen möglichen Resten aus unserem Kühlschrank.
Blätterteigrosen – einmal deftig, einmal süßAuf dem Blog Linsenspiel bin ich auf eine Idee mit wunderschönen Blätterteigrosen gestolpert. Und laut Sophie seien diese auch ganz einfach zu machen. Also habe ich das getestet – und siehe da: ES IST EINFACH! Auch bei mir sahen die Blätterteighäppchen nach Rosen aus. OK, sie waren nicht so hübsch wie die von Linsenspiel – […]
Was auch noch sehr gut ist, wenn man es da hat, ist Zitronen- oder Limettensaft.
Das gibt der Glasur etwas mehr frische!
Achja, und wenn man 2 Förmchen in einander stellt, verläuft der Teig auch nicht, da sie stabiler sind.
Voraussetzung ist natürlich, dass man genug Förmchen hat!
Anderen Falls die Förmchrn in eun Muffinblech stellen. Hilft auch 😉